هي مناقشة مستمرة دائماً داخل المطابخ حول العالم هل يتم غسل الدجاج قبل طهيه أم لا؟، واحدة من أكثر الطهاة شهرة في أمريكا، جوليا تشايلد، كانت دائماً تؤمن بغسل الدواجن النيئة ولكن جاك بيبين أحد أشهر الطهاة أيضاً اختلف معها فأكد أن درجة حرارة الطهي تعمل على قتل أي بكتيريا أو جراثيم ولكن أيهما أصح؟، وفقا لدائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية فإن طهي الدجاج
طهي طعامك بالمنزل من أفضل الوسائل للتحكم في مقدار ما تتناولين من سعرات حرارية ودهون وسكريات وأملاح، هذا لأن بإمكانك استخدام مكونات تتناسب مع الأهداف الصحية التي تريدينها، ورغم أن تعلم إعداد طعام شهي وصحي في آن واحد ليس أمرا سهلا، لكن مع الممارسة سوف تنجحين في عمل التوازن المطلوب، وفيما يلي بعض النصائح الهامة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر